Chocolat de couverture noir et forte
chocolat puissant, avec une riche concentration de cacao, offrant une amertume
accentuée et un fruité prédominant.
chocolat puissant, avec une riche concentration de cacao, offrant une amertume
accentuée et un fruité prédominant.
Applications
Ganache • Gâteaux • Pâtisseries • Desserts • Crème glacée • Pralinés
