Pâte de sésame tahini Ceren 1kg
Aide à la cuisineBase PâteProduits VégétauxProduits asiatiquesSauces & AssaisonnementsLe pâte de sésame, ou tahini est une préparation faite à partir de graines de sésames grillées et broyées.Sa texture est crémeuse et son goût est à la fois riche et légèrement amer, avec une note de noisette.
Riche en protéines et en graisse saine, il est très souvent utilisé dans des recettes végétariennes.
Utilisations:
- houmous: c'est l'un des ingrédients de base du houmous
- sauces: dans des sauces pour salades, ou pour accompagner des plats
- pâtisseries: on l'incorpore dans des dessers, comme le halvas , ou pour élaborer des barres énergétiques
- woks: ajouter à des plats sautés pour donner une touche crémeuse
